Juhlat + laihdutus – mahdoton yhtälö?

cake-1776661_1920

Kesän tullessa tulee meistä suomalaisistakin sosiaalisempia ja tämä taas tarkoittaa lisääntyviä sosiaalisia tapahtumia, kuten häitä, synttäreitä, kavereiden tapaamista terassilla jne. Juhlahetket kuuluvat luonnollisena osana kaikkien elämään. Edessä on aina lapsen synttärit, kummitytön valmistujaiset tai työpaikan juhlat. Ja näin pitääkin olla, koska juhlien on tarkoitus tuoda iloa elämään, ei stressiä. Jatka lukemista ”Juhlat + laihdutus – mahdoton yhtälö?”

Mainokset

Punainen liha – uskallatko syödä pihvisi?

Syödäkö punaista lihaa vai ei…Punainen liha on leimattu terveydelle vaaralliseksi lihaksi, mutta onko asia kuitenkaan näin? Punaisen lihan käyttö on yhdistetty tutkimuksissa syöpiin, mutta jonkin asian yhdistäminen toiseen asiaan ei kerro välttämättä mitään siitä, onko syy-seuraus-suhdetta olemassa eli  aiheuttaako punaisen lihan syönti oikeasti syöpää ja muita terveysongelmia. Jatka lukemista ”Punainen liha – uskallatko syödä pihvisi?”

Good calories, bad calories

20170430_102600 (1)Luin Gary Taubesin Good calories, bad calories: Fats, carb, and the controversial science of the diet and health – kirjan. Kirja on melkoinen opus ja täynnä asiaa. Gary Taubes on ammatiltaan toimittaja ja kerännyt kirjaan laajan tutkimusaineiston nykyisten ruokavaliosuositusten taustalla olevista tutkimuksista ja syistä. Tähän artikkeliin on koottu yhteenveto kirjan keskeisimmistä havainnoista. Jatka lukemista ”Good calories, bad calories”

Miksi lihomme?

Jo yli 60 vuoden ajan lihavuuden ja ylipainon on ajateltu johtuvan liiallisesta kalorien kulutuksesta ja liian vähäisestä fyysisestä aktivisuudesta. Tästä syystä ajatellaan, että ylipainoiset ihmiset ovat tilassaan omasta syystä. Jos henkilö ei ota itseään niskasta kiinni, ei asialle ole tehtävissä mitään. Useat ylipainoiset ihmiset kuitenkin väittävät ja myös tutkimukset tukevat asiaa, että he eivät syö sen enempää kuin hoikemmatkaan henkilöt. Siitä huolimatta ylipainoa näyttää kertyvän toisille. Jatka lukemista ”Miksi lihomme?”

Sokeri & fruktoosi

Sokeri koostuu glukoosi- ja fruktoosimolekyyleistä. Tämä kemiallinen sidos rikkoutuu ruuansulatuksen aikana glukoosin imeytyessä verenkiertoon ja näin nostaen insuliinitasoja, fruktoosin matkatessa suoraan maksan käsiteltäväksi. Jos tutkitaan länsimaalaisen ruokakulttuurin muutosta, suurin yksittäinen asia (jopa prosessoituja hiilihydraatteja isompi) on fruktoosin kulutuksen suuri kasvu sokerin kulutuksen lisääntymisen kautta. Jatka lukemista ”Sokeri & fruktoosi”